Fromage de chèvre
De juin à octobre, le délicieux lait de nos chèvres est transformé chaque jour en fromage frais.
Durant toute cette période, les chèvres broutent avec bonheur des herbes sauvages, des ronces et des fleurs sur les talus escarpés qui entourent la ferme.
La traite se termine à la Bénichon et durant tout l’hiver, les biquettes se reposent dans leur étable.