Viande de broutard

Le troupeau de nos vaches est composé de grises rhétiques, de quelques Galloway et d'autres qui nous ont fait craquer. Ce petit groupe reste proche de nous tout au long de l'année et savoure les bonnes herbes des pâturages de notre domaine.
Les veaux qu'elles nourrissent et élèvent pendant une année s'amusent et gambadent dans les prés fleuris.
Leur viande tendre et savoureuse sera prête dès 16 mois et jusqu'à 22 mois pour la race écossaise.

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